O prato campeão, batizado de "Nhoque da Oma", chamou a atenção dos jurados ao valorizar ingredientes e sabores que remetem à culinária afetiva e às tradições da região.
A receita é composta por:
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🥔 Nhoque de batata-doce;
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🍄 Champignon;
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🥩 Costelinha de porco.
A combinação de ingredientes garantiu ao chef o primeiro lugar na etapa inicial do concurso, reforçando o potencial da gastronomia local como atrativo turístico e cultural.
Festival valoriza a gastronomia da Região Metropolitana
O Festival Sabores Metropolitanos é uma iniciativa da Prefeitura de Curitiba, por meio da Secretaria Municipal para o Desenvolvimento da Região Metropolitana de Curitiba (SEDRMC), e reúne os 29 municípios da Região Metropolitana.
O objetivo é fortalecer a identidade gastronômica de cada cidade, incentivar o turismo, promover os empreendimentos locais e dar visibilidade aos chefs e estabelecimentos participantes.
O convite á chef Ellen representa mais um importante reconhecimento para Tijucas do Sul, levando os sabores do município a um evento que destaca a riqueza da culinária regional.
A expectativa agora é nas próximas etapas da competição, que continuarão reunindo talentos da gastronomia metropolitana e valorizando pratos que contam a história e a cultura de cada município por meio da culinária.
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